Jsme nový Zlínský létající pivovar, který v r. 2026 založili bratranci Libor a Martin.
Spojuje nás nadšení pro poctivé řemeslné pivo a touha mít vlastní vyladěné kousky. Našim cílem je vařit piva, která vás chytnou za srdce a budete se k nim rádi vracet.
Naše piva vaříme ve spřáteleném Malenovickém pivovaru za významné podpory tamního sládka Martina Velíska, kterému tímto patří velké poděkování za ochotu, předávání zkušeností a nezištnou pomoc při vzniku našeho pivovaru - děkujeme!
Chceme se soustředit převážně na poctivé ležáky s plnou chutí, nezaměnitelnou vůní, solidním řízem a lehkou pitelností.
Jistě občas z této cesty sklouzneme k nějakému speciálu - těšte se.
Přejeme si, abyste na naše pivo vzpomínali vždy v dobrém - jako na staříčka.
Dej Bůh štěstí
Děkujeme za skvělé ohlasy na Josefa 11% a Karla 12% - moc si toho vážíme.
Cyril 11° - světlý ležák
Karel 12° - prémiový světlý ležák
obecná charakteristika:
Představujeme Vám náš první světlý ležák Cyril 11°, který je poctou klasického českého pivovarnictví a zároveň výrazem pečlivé řemeslné práce pivovaru Staříček. Tento ležák je vařený dekokční metodou, která "zaručuje" plnou a bohatou chuť tak typickou pro české pivo.
Cyril 11° je 4x chmelený třemi českými odrůdami chmele: Sládek, Žatecký poloraný červeňák a Harmonie. Každý z nich přispívá k jedinečné chmelové kompozici - Sládek dodává příjemnou hořkost, ŽPČ přináší charakteristickou českou vůni a Harmonie završuje chuť jemným, aromatickým dozvukem. Cyril kvasil 7 dní ve spilce a pak si poležel 5 týdnů v CK tanku, aby získal svou plnou chuť a vyváženost.
A proč Cyril *1906 +1985? Protože právě ON byl náš společný staříček ze Skřivánkovy strany. Narodil se 4. července 1906, takže letos by mu bylo 120 let.
Tak staříčku - na Tebe!
obecná charakteristika:
Karel 12° je dalším hrdým počinem z řemeslné dílny pivovaru Staříček. Dopřáli jsme mu s veškerou péčí nadstandartních 45 dní ležení, což se výrazně podepsalo na jeho plnosti a čistém charakteru.
Karel vděčí za své plné tělo základnímu Plzeňskému sladu s přídavkem Mnichovského a Melanoidního. Je 4x chmelený třemi odrůdami chmele: prověřeným Sládkem, 2x Žateckým červeňákem a do vířivky jsme přidali ještě Kazbek. Výsledkem je velmi příjemný, lehce pitelný ležák s vyladěnou hořkostí a nezaměnitelným chmelovým dojezdem Kazbeku.
A proč Karel *1914 +1997? Protože našim dalším pivem nemohl být nikdo jiný než ON - náš vlastně druhý společný staříček, tentokrát z Ponížilovy strany.
Tak staříčku - na Tebe!
Josef 11° - světlý ležák
obecná charakteristika:
Chcete si vychutnat poctivé české pivo s vlastní osobitostí? Josef 11° vychází ze starých pivovarských tradic, ale staví na jedinečném profilu, který si zamilujete na první doušek. Základem jeho bohatého sladového těla je plzeňský slad doplněný o mnichovský, jež pivu dává plnost, příjemnou barvu a jemně chlebový charakter.
Kouzlo tohoto ležáku spočívá v odvážnější chmelové receptuře. Čtyřnásobné chmelení kombinuje prověřený Sládek a tradiční Žatecký poloraný červeňák s modernější odrůdou Bohemie. Zatímco Sládek zajišťuje stabilní hořkou kostru a ŽPČ klasické travnaté aroma, Bohemie vnáší do chuti svěží, ušlechtilý tón a čistý dojezd.
A proč právě Josef *1897 + 1962? Jde o dalšího z našich nezapomenutelných staříčků, tentokrát z Lukovské Halaškovy strany, jehož rázovitý charakter se promítl do každé kapky tohoto ležáku.
Tak staříčku – na Tebe!
... kurnik, Staříček je dobračisko, ale aj on mosí z nečeho žit
teď máme jen Josefka v PETkách a KEG sudech
Karel je včil enom v PETkách
Tady všude posedává Staříček. Přisedněte a naslouchejte jeho moudrům.
730 241 106
Výdejní místo:
Ostratská 170, Velíková, 76314 Zlín
každý čtvrtek 10:00 - 18:00
nebo dle telefonické dohody
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.
Copyright © staricek2026 Všechna práva vyhrazena
